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“大年三十当晚的十几个***已全部定完，浙江农家乐，腊月二十八还有一些空位。”走访百汇、新缘通、鼎尚驿等酒店，它们给出的答案几乎是一致的。“从预定客源来看，多数为散客及一些企业单位，虽然菜单还未正式推出、年夜饭优惠活动也未对外公布，但通过多年的累积，酒店在这一块已赢得良好的口碑，年夜饭预订一如既往地火爆。”一家酒店负责人表示。

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鸿运当头鸿运当头主料：鲢鱼头 400克 豆腐200克调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量做法：1. 鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；2． 豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头；3． 另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味；4． 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，浙江农家乐哪家好，***后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

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记忆里的团圆饭，是除夕当天全家大人们的“表演”，那一天，从早到晚，掌勺的外婆，买菜的妈妈，专门打下手的父亲忙个不停，就是为了夜里的那一顿“年夜饭”。

白驹过隙，时日如飞，当我们年长后，在家里吃年饭的传统似乎已不再传承了，大家都约好似的选择在外面吃年夜饭，而泰迪这些年的年夜饭基本在五星酒店和家人度过，质量有保证，服务更贴心。

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